Echte Präsenz im Gastraum
Empfang, Service und Wein werden direkt begleitet, mit einer einfachen Idee: Jeder Tisch soll sich aufmerksam betreut fühlen, ohne unnötige Förmlichkeit.
HOSTARIA
MARSALA 2
Mehr als ein Abendessen.
Ein Ort zum Erleben.
Mittags und abends geöffnet
IM HERZEN VON VALEGGIO SUL MINCIO
HOSTARIA
MARSALA 2
Mehr als ein Abendessen.
Ein Ort zum Erleben.
Mittags und abends geöffnet
UNSERE GESCHICHTEEine Familienküche,
Eine Familienküche,
zwei Arten zu empfangen.
Hostaria Marsala 2 wird persönlich gelebt: der Chef in der Küche, seine Partnerin im Gastraum und dieselbe Vorstellung von Gastfreundschaft vom Anfang bis zum Ende.
Technik, Region, Produkt.
Die Küche beginnt mit frischer Pasta, der Tradition von Valeggio und sorgfältig ausgewählten Zutaten und bewegt sich frei zwischen Fleisch, Fisch und saisonalen Gerichten.
Gastfreundschaft ohne Distanz.
Service entsteht im direkten Kontakt mit den Gästen: Gerichte erzählen, Wein empfehlen und den Rhythmus jedes Tisches verstehen, ohne unnötige Förmlichkeit.
Beide sind Sommeliers der zweiten Stufe.
Wein ist keine Ergänzung zur Küche, sondern Teil ihrer Geschichte. Die Auswahl begleitet die Gerichte und den Geschmack der Gäste.
IN DER HOSTARIA
Küche, Gastraum, Details.
Echte Bilder aus dem Haus und aus der Küche: Produkt, Licht, Wein und Gerichte, ohne unnötige Filter.
ZWEI ETAGEN · EINE HOSTARIADoch Hostaria
Doch Hostaria
geht hier weiter.
Im Obergeschoss wartet eine andere Atmosphäre.
Intimer. Ruhiger.
Und ganz Hostaria.
JEDE WOCHE · AUSSERHALB DER KARTEJede Woche,
Jede Woche,
etwas Neues.
Ein oder mehrere Gerichte außerhalb der Karte, inspiriert von Saison, Markt und Küche.
Kalbsbäckchen mit Amarone-Glasur
Selleriecreme, später Radicchio und intensive Rotweinreduktion.
Nur begrenzt verfügbar28 €
Die Auswahl ändert sich jede Woche.